Pressemeddelelser

VÆLG INTERVAL
RSS
2015
Photo: Colourbox
12 MAR

Danskerne spiser stadig for meget mættet fedt

Danskernes kost er blevet federe og indholdet af mættet fedt er 50% højere end anbefalet. Kun 3% af befolkningen har et sundt indtag af mættet fedt...

Fødevarer, fisk og landbrug Ernæring og kostvaner
Photo: Colourbox
12 MAR

Positive tendenser i danskernes kost

Fisk og grøntsager fylder mere i danskernes kost, mens sukkersødede sodavand fylder mindre. Det er nogle af de nye tendenser, der bidrager positivt til danskernes...

Fødevarer, fisk og landbrug Ernæring og kostvaner
2014
Photo: Bent Johnsen / University of Copenhagen
22 DEC

Mere viden nødvendig for sikker brug af planter i fødevarer

Udfordringerne ved at lave risikovurderinger af planter, som bruges i fødevarer og kosttilskud, og i at regulere deres anvendelse, blev fremhævet på...

Fødevarer, fisk og landbrug Ernæring og kostvaner Fødevaresikkerhed
Photo: Colourbox.com
27 MAJ

Langt mere fuldkorn i danskernes kost

Danskerne spiser næsten dobbelt så meget fuldkorn som for ti år siden ifølge nye beregninger fra DTU Fødevareinstituttet. Andelen af befolkningen...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug
Photo: Colourbox.com
07 MAJ

Amning fremmer væksten af gavnlige bakterier i tarmfloraen

Den ernæringsmæssige faktor, der har størst betydning for udviklingen af et barns tarmflora, er, om barnet bliver ammet. Det viser en ny undersø...

Fødevaresikkerhed Ernæring og kostvaner
Photo: Colourbox.com
18 MAR

Danske børns overvægt forbindes med social ulighed

Jo længere uddannelse børns forældre har, jo lavere er forekomsten af overvægt blandt børnene, viser en ny undersøgelse fra DTU F...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug
Photo: Colourbox.com
26 FEB

Gratis skolemad giver sundere frokost

Gratis skolemad har en positiv effekt på den ernæringsmæssige kvalitet af skolebørns frokost sammenlignet med medbragte madpakker. Hvis foræ...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug
2013
Photo: Colourbox.com
25 NOV

Kunderne vælger sundere fastfood

Flere kunder vælger den sundere fastfood, hvis det sunde alternativ er gjort synligt og attraktivt. Det viser en ny undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug
Photo: Colourbox.com
17 SEP

Kostråd bygger på den samlede videnskabelige viden

Fødevareministeren lancerer den 17. september ti officielle kostråd. Kostrådene læner sig op af den samlede videnskabelige viden, som peger på...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug
Photo: Colourbox.com
04 SEP

Danskerne ønsker sundere og mere smagfuld fastfood

Fremtidens fastfood skal være sundere og have mere fokus på den gode smag, hvis det står til danskerne. I dag vælger danskerne typisk fastfood ud...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug
Photo: Colourbox.com
11 JUL

Vilde planter er ikke altid uskadelige

Det er blevet mere populært at samle vilde planter og bær i naturen. DTU Fødevareinstituttet har gennemgået den videnskabelige litteratur om naturlige...

Fødevaresikkerhed Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug Sundhedsfremmende stoffer
Photo: Colourbox.com
12 JUN

Danskerne spiser markant mere fuldkorn

Danskernes indtag af fuldkorn er steget markant siden 2004. Det gælder også andelen af danskere, der lever op til anbefalingen om at spise tilstrækkeligt...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug
Danskerne spiser for meget salt!
04 JUN

Danskerne spiser for meget salt!

Det er en kendsgerning, at danskerne spiser for meget salt. Alligevel har der de seneste dage været udtalelser i pressen, der sår tvivl om, hvorvidt det er...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug Fødevaresikkerhed
Ikke alle grønne planter er ufarlige at spise
07 MAJ

Ikke alle grønne planter er ufarlige at spise

Foråret er over os, og alle de grønne planter i naturen begynder at spire. Trenden er, at danskerne skal ud i naturen og plukke planter og bær, fordi de er sunde. Men det...

Fødevaresikkerhed Fødevarer, fisk og landbrug Ernæring og kostvaner
Stort forbrug af energidrikke blandt europæiske unge
08 MAR

Stort forbrug af energidrikke blandt europæiske unge

Unge storforbrugere af energidrikke drikker omkring 50% mere end voksne storforbrugere. Det viser en undersøgelse af indtaget af energidrikke i 16 EU-lande fra Den Europæiske...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug Fødevaresikkerhed
Begræns mængden af tomme kalorier og forebyg overvægt
14 JAN

Begræns mængden af tomme kalorier og forebyg overvægt

Mange danskere er optaget af, hvorfor mange børn og unge er overvægtige. Flere undersøgelser viser, at der er en sammenhæng mellem højt indtag af tomme kalorier og fastfood...

Ernæring og kostvaner Fødevarer, fisk og landbrug
2012
UVB-lys giver planter større indhold af D-vitamin
28 MAR

UVB-lys giver planter større indhold af D-vitamin

Planter behandlet med UVB-lys opnår et større indhold af D-vitamin og har dermed potentiale til at blive en ny kilde til D-vitamin året rundt. Det peger resultaterne på...

Ernæring og kostvaner
2011
Proteiner i blodet sladrer om aftensmaden
21 DEC

Proteiner i blodet sladrer om aftensmaden

Proteinerne i blodplasmaet kan være med til at afsløre, hvad vi har spist, og om den kost vi spiser påvirker risikoen for at udvikle livsstilssygdomme som eksempelvis hjerte...

Ernæring og kostvaner
Tarmbakteriers betydning for livsstilssygdomme
11 DEC

Tarmbakteriers betydning for livsstilssygdomme

I fremtiden bliver det muligt ud fra kosten og viden om det enkelte menneskes genetik at påvirke bakteriesammensætningen i menneskets tarm og derved mere målrettet forebygge...

Ernæring og kostvaner Fødevaresikkerhed
Berigelse af fødevarer med D-vitamin virker
04 OKT

Berigelse af fødevarer med D-vitamin virker

Ved at drikke mælk og spise brød beriget med D-vitamin er det muligt at få nok D-vitamin om vinteren. Berigelsen af fødevarerne havde dermed den ønskede effekt. Det viser...

Ernæring og kostvaner Fødevarekvalitet
https://www.food.dtu.dk/Nyheder/Pressemeddelelser?approved=%7B835C973E-8285-444D-B9BE-3D1984B8CBE1%7D&at=%7B559A7F23-40D3-470C-8825-436C20C291CF%7D.%7B3F2A7F37-83AF-4BD8-A085-0BC04DA3EA92%7D.%7B18E4440F-E64C-4CF1-BDD9-860D6747C02D%7D.%7B0DE95AE4-41AB-4D01-9EB0-67441B7C2450%7D.%7B11111111-1111-1111-1111-111111111111%7D.%7B701BF22C-CFF9-4451-B056-F542398575B2%7D%7C%7B559A7F23-40D3-470C-8825-436C20C291CF%7D.%7B3F2A7F37-83AF-4BD8-A085-0BC04DA3EA92%7D.%7B18E4440F-E64C-4CF1-BDD9-860D6747C02D%7D.%7B0DE95AE4-41AB-4D01-9EB0-67441B7C2450%7D.%7B11111111-1111-1111-1111-111111111111%7D.%7B6306F3DE-B7A3-4D31-BAE5-FB8B9DB8C6C7%7D&descending=True&fr=21&mr=10&qt=TaggedItemSearch&sorton=DisplayDate&td=26-08-2019
16 JULI 2020