DTU Fødevareinstituttet

I frontlinjen for sund, sikker og bæredygtig mad

DTU Fødevareinstituttet DK: E. coli. Foto: DTU Fødevareinstituttet | EN: E. coli. Photo: National Food Institute, Technical University of Denmark

DTU Fødevareinstituttet forebygger sygdom og fremmer sundhed, udvikler nye og bedre fødevarer til den voksende befolkning og skaber bæredygtige teknologiske løsninger.

Om os
Fermenteret drik. Foto: DTU Fødevareinstituttet | Fermented beverage. Photo: DTU National Food Institute

Abonnér på Nyt fra DTU Fødevareinstituttet


Abonnér på Nyt fra DTU Fødevareinstituttet og få de seneste nyheder direkte i din indbakke.
DK: Bundkort. Foto: Colourbox.dk | EN: Motherboard. Photo: Colourbox.dk

Deltag i international workshop om (Q)SAR-modeller

DTU Fødevareinstituttet er vært for den 20. internationale (Q)SAR workshop – om modeller til at forudsige kemiske stoffers miljø- eller sundhedsfarlige egenskaber. Workshoppen bliver holdt den 5.-9. juni 2023 i København.

Unge træningsaktive mænd indtager mange kosttilskud

Helt almindelige unge mænd, der træner i fitnesscentre for at øge muskelmassen, indtager mange forskellige proteinprodukter og kosttilskud. Næsten hver tredje har desuden oplevet bivirkninger ofte knyttet til indtag af såkaldte Pre Workout produkter. Det viser en undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet.

Nyt fra DTU Fødevareinstituttet

Se alle nyheder
Blandet slik. Foto: Colourbox.dk

31 maj 2023

Flere familier får hjælp til at skære ned på det søde

Et pilotprojekt fra DTU Fødevareinstituttet har hjulpet børnefamilier i Hvidovre med at skære ned på det søde. Nu vil Fødevarestyrelsen udbrede projektet ’Er du for sød?’ til flere kommuner. DTU Fødevareinstituttet skal stå for evalueringen.

22 maj 2023

Kom til seminar om sygdomme overført fra fødevarer og dyr

DTU Fødevareinstituttet præsenterer den årlige rapport om forekomsten af zoonoser – sygdomme, der kan smitte fra dyr og fødevarer til mennesker - på et seminar den 21. juni 2023.

DK: Lysmikrograf af menneskeligt DNA. Foto: Phillpe Plailly (Science Photo Library, Ritzau) | EN: Light micrograph of human DNA. Photo: Phillpe Plailly (Science Photo Library, Ritzau)

17 maj 2023

Frank Møller Aarestrup får pris for at bekæmpe antibiotikaresistens

Professor og forskningsgruppeleder Frank Møller Aarestrup fra DTU Fødevareinstituttet har modtaget Walter Frei prisen for sit arbejde med at bekæmpe antibiotikaresistens.

15 maj 2023

Kom til WEFTA-konference i København

‘Sustainable utilization of aquatic resources – changing the way we Seafood’ er temaet for den 51. WEFTA-konference for Western European Fish Technologists Association. Konferencen foregår i København den 16.-20. oktober 2023 og er i år arrangeret af DTU Fødevareinstituttet.
Se alle nyheder
Abonnér på Nyt fra DTU Fødevareinstituttet

Arrangementer

Colourbox

5. JUNI - 9. JUNI

International workshop om (Q)SAR-modeller

DTU Fødevareinstituttet er vært for den 20. internationale (Q)SAR workshop – om modeller til at forudsige kemiske stoffers miljø- eller sundhedsfarlige egenskaber. Workshoppen bliver holdt den 5.-9. juni 2023 i København.

Kommende

Se alle arrangementer

21

jun

Seminar om sygdomme overført fra fødevarer og dyr

21. jun 13:00 - 16:00 | DTU Fødevareinstituttet præsenterer den årlige rapport om forekomsten af zoonoser – sygdomme, der kan smitte fra dyr og fødevarer til mennesker - på et seminar den 21. juni 2023.

21

jun

PhD defence by Cecilie Bay Wirenfeldt "Processing of Seaweed and the Effects on Food Quality and Safety"

21. jun 13:00 - 16:00 | On Wednesday 21 June 2023 Cecilie Bay Wirenfeldt will defend her PhD thesis "Processing of Seaweed and the Effects on Food Quality and Safety".

18

sep

Webinar om PFAS

18. sep 09:00 - 15:00 | Hvad ved vi om PFAS-situationen i Norden, og hvad kan der gøres? Det er emnet for et webinar den 18. september 2023 arrangeret af fire nordiske forskningsinstitutioner og fødevaremyndigheder.

16

okt

20

okt

WEFTA-konference

16. okt - 20. okt | ‘Sustainable utilization of aquatic resources – changing the way we Seafood’ er temaet for den 51. WEFTA-konference for Western European Fish Technologists Association. Konferencen foregår i København den 16.-20. oktober 2023 og er i år arrangeret af DTU Fødevareinstituttet.