07 maj 2026

Pesticidrester i fødevarer holder sig fortsat indenfor EU’s grænseværdier

Langt de fleste fødevareprøver i Europa overholder EU’s grænseværdier for pesticidrester. Det viser den seneste rapport fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA. Rapporten bygger på flere end 135.000 prøver fra hele Europa, og på baggrund af resultaterne vurderer EFSA, at risikoen for forbrugerne er lav.

23 april 2026

Ny forskning afslører skjulte risici ved kemikalie-blandinger

Det EU-finansierede projekt PANORAMIX, som er koordineret af DTU Fødevareinstituttet, indikerer, at blandinger af menneskeskabte kemikalier, fundet i humant blod og modermælk, kan påvirke reproduktion og børns udvikling - selv når de enkelte stoffer forekommer i niveauer, der vurderes som sikre.

16 april 2026

Mere end hver 3. unge drikker energidrik, og mange risikerer søvnforstyrrelser

Salget af energidrikke er steget kraftigt de seneste år, og mange unge drikker så meget energidrik, at det kan forstyrre søvnen. Det viser en ny undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet.