Salat fra Italien årsag til salmonellaudbrud

Et internationalt sygdomsudbrud med mere end 150 registrerede tilfælde af Salmonella Umbilo – herunder 22 tilfælde i Danmark – er nu opklaret. DTU Fødevareinstituttet, Fødevarestyrelsen og Statens Serum Institut har efterforsket udbruddet og fundet, at salat fra Italien er smittekilden. Myndighederne opfordrer til, at forbrugerne husker at skylle salat og grønt inden brug.

Copyright: DTU Fødevareinstituttet