Udbrud med cryptosporidium blandt dyrlægestuderende

Fødevaresikkerhed
Statens Serum Institut og Zoonosecentret på DTU Fødevareinstituttet udreder i øjeblikket et udbrud af maveonde blandt dyrlægestuderende på Københavns Universitet.

Mindst 15 studerende er i marts måned blevet syge efter at have deltaget i en kirurgisk øvelse i at fjerne kalvefostre fra en ko. Øvelsen foretages med aflivede kalve i en kunstig livmoder. Flere af de studerende blev efterfølgende syge med symptomer på en mave-tarm infektion, og SSI og DTU Fødevareinstituttet undersøger nu i samarbejde med Københavns Universitet, om sygdomstilfældene kan have relation til øvelsen.

Der er fundet cryptosporidium i prøverne fra flere studerende. Cryptosporidium er en parasit, som naturligt forekommer hos bl.a. kvæg og andre drøvtyggere. Parasitten kan smitte til mennesker gennem håndtering af smittede dyr, upasteuriseret mælk, fækalt forurenet drikkevand og fødevarer eller ved anden indtagelse gennem munden. Parasitten kan også smitte mellem mennesker.

Hos mennesker invaderer parasitten tarmepitelet og forårsager diaré, mavesmerter og opkastninger af typisk 1-2 ugers varighed. Infektionsdosis er meget lav og der findes ingen effektiv behandling mod infektionen, men hos ellers raske personer forsvinder parasitten af sig selv.

Udbrud med cryptosporidium er yderst sjældne i Danmark og er senest rapporteret i 2005, hvor kilden formodedes at have været gulerødder serveret i en virksomhedskantine.

Læs mere

Læs mere om udbruddet på Københavns Universitets website.

Læs om 2005-udbruddet i EPI-NYT uge 42, 2005 fra Statens Serum Institut.