DTU Fødevareinstituttet, Zoonosecentret har været med til at udarbejde en håndbog om zoonoser, som beskriver risikoen for erhvervssmitte i Danmark og vejleder om forebyggelse af smitte for udvalgte zoonoser. Hent håndbogen på Branchearbejdsmiljørådet Jord til Bords hjemmeside.