Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, har udnævnt seniorforsker Alicja Mortensen fra DTU Fødevareinstituttet som ny formand for sit videnskabelige panel for tilsætningsstoffer og næringsstoffer tilsat fødevarer.
Seniorforsker Alicja Mortensen fra DTU Fødevareinstituttet er blevet udnævnt til formand for det videnskabelige panel for tilsætningsstoffer og næringsstoffer tilsat fødevarer under Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA. Hendes forskningsmæssige ekspertise ligger især inden for kost- og sundhedsområdet, herunder effekterne af kostmæssige faktorer for åreforkalkning og /eller cancer i dyremodeller for sygdomme hos mennesker. Alicja Mortensen har også stor erfaring med risikovurdering af kemikalier og dermed en solid ballast til at lede panelet.
Som formand skal Alicja Mortensen lede EFSAs arbejde med risikovurdering af tilsætningsstoffer og næringsstoffer tilsat fødevarer. Det omfatter blandt andet omfatter sødestoffer som aspartam, farvestoffer og aromastoffer samt vitaminer og mineraler. Læs mere om panelet på EFSAs website.