Ny rapport fra DTU Fødevareinstituttet beskriver myndighedernes praksis omkring sundhedsanprisninger af fødevarer i de nordiske lande og en række baltiske lande, før implementeringen af EU-lovgivningen om ernærings- og sundhedsanprisninger af fødevarer, som trådte i kraft den 1. juli 2007.
En sundhedsanprisning er enhver anprisning, som fastsætter eller giver indtryk af, at der er en sammenhæng mellem en fødevare eller en bestanddel af en fødevare og sundhed.
Rapporten indgår som en del af et projekt under Nordisk InnovationsCenter. Download rapporten: Health claims on foods and food supplements. Existing practice in Nordic and Baltic countries (pdf), og læs mere om projektet på projektets hjemmeside. De gældende regler om ernærings- og sundhedsanprisninger fremgår desuden af Fødevarestyrelsens hjemmeside.