Se webinar og præsentationer om mikrobiota, kost og sundhed
Den 30. maj 2023 holdt DTU Fødevareinstituttet et webinar om mikrobiota, kost og sundhed. Se eller gense præsentationer og optagelser af oplæggene fra webinaret.
mandag 12 juni 2023
Tarmbakterierne og de stoffer de laver, kan påvirke kroppens immunsystem, nervesystem og hormonsystem, og tarmens mikrobiom spiller en rolle for en lang række meget forskellige sygdomme, eksempelvis astma og diabetes.
På et webinar den 30. maj 2023 gav DTU Fødevareinstituttet en status på den nuværende viden om, hvordan kosten påvirker tarmens bakteriesamfund, og hvilken betydning det har for menneskers sundhed. Ca. 150 deltog i webinaret – mange fra private fødevarevirksomheder, brancheorganisationer, myndigheder og interesserede privatpersoner.
Se oplæggene og præsentationerne fra webinaret:
Kostens betydning for tarmens mikrobiom efter fødslen og i de første år
v/Lektor Martin Frederik Laursen Video Præsentation (pdf)
Kostens betydning for tarmens mikrobiom hos voksne
v/Professor og forskningsgruppeleder Tine Rask Licht Video Præsentation (pdf)
Ingredienser og kosttilskud, som påvirker tarmens mikrobiom
v/Professor Egon Bech Hansen Video Præsentation (pdf)
