Ny podcast fra EFSA om risikovurdering af insekter

Hør hvordan Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet vurderer, om nye fødevarer er sikre at spise.

torsdag 02 februar 2023

Stegte fårekyllinger og græshopper er populære i lande som Thailand og Mexico, hvor man ofte spiser dem med chili og lime. Men europæerne er stadig mere forbeholdne.
I en ny podcast fra Den europæiske fødevareautoritet, EFSA kan du høre fødevareekspert Ermolaos Ververis forklare, hvordan EFSA's fødevareteam vurderer, om fødevarer som insekter er sikre for os at spise.

Lyt med på EFSA’s website – eller der hvor du plejer at hente dine podcasts