I en undersøgelse har DTU Fødevareinstituttet interviewet 63 danske mænd mellem 15 og 35 år, der dyrker fitness om deres brug af kosttilskud og proteinprodukter, og om deres indtag af grøn te og koffein fra mange forskellige kilder (f.eks. kaffe, te, energidrikke og kosttilskud). Mændene har sammenlagt taget 136 forskellige kosttilskud og proteinprodukter.
De produkter, som flest har taget, er proteinpulver (60%), fiskeolie (54%) og multivitamin/mineralpiller (41%). Udover proteinpulver er andre proteinprodukter som proteinbarer (25%) og shakes (16%) også populære.
Kan overskride det anbefalede daglige indtag
Proteinprodukterne udgør en betydelig del af mændenes daglige proteinindtag - 14% har fået dækket det anbefalede daglige proteinbehov alene ved at spise proteinprodukter. 38% har fået mere koffein, primært via kaffe, end det indtag, der anses for at være uden risiko ifølge den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA). To af deltagerne har desuden drukket henholdsvis 1,5 og 2 liter grøn te dagligt – langt over indtaget selv hos danske storforbrugere af alle slags te.
Den præcise mængde af indtaget af EGCG, et stof fra grøn te, som kan være leverskadeligt i større mængder, var ikke muligt at gøre op, fordi der ikke var krav til, at producenterne skulle deklarere indholdet i kosttilskud, da undersøgelsen blev lavet. Nye EU-regler er vedtaget, som betyder, at indholdet af EGCG skal deklareres på kosttilskud fra den 21. juni 2023.
”Den manglende deklaration betyder, at forbrugerne reelt ikke kan vide, hvor store mængder af stoffet de indtager med risiko for at få alt for meget og i uheldigste fald udvikle en leverskade,” siger Kirsten Pilegaard, seniorrådgiver fra DTU Fødevareinstituttet.
Næsten hver tredje oplevede bivirkninger
Tæt på hver tredje har oplevet forskellige former for bivirkninger, eksempelvis hovedpine, hurtig hjerterytme, rysten eller søvnløshed, som de ikke er gået til lægen med eller har indrapporteret til Fødevarestyrelsen.
Såkaldte Pre Workout-produkter, som tages før træning, var skyld i mere end halvdelen af bivirkningerne (53%). Tre af produkterne har Fødevarestyrelsen advaret imod, fordi de indeholder ulovlige stoffer bl.a. et forældet lægemiddel (1,3-dimethylamin, DMAA), som aldrig har været godkendt til indtag gennem munden, og som er koblet sammen med øget hjerterytme, hovedpine, blodpropper og endda flere dødsfald.
”Bivirkningerne er tilsyneladende noget, mændene accepterer og lever med uden at konsultere en læge. De unge fitnessudøvere, vi har talt med i denne undersøgelse, er helt almindelige unge, der træner i et fitnesscenter. Det er ikke professionelle sportsudøvere, som har en læge eller træner, der holder øje med dem. Når de oplever bivirkninger, slår de det åbenbart hen”, siger seniorrådgiver Kirsten Pilegaard, fra DTU Fødevareinstituttet.
Svært at gennemskue markedet
Lidt over halvdelen har angivet, at de fik deres viden om kosttilskud via hjemmesider (54%), mens lidt under halvdelen har oplyst venner og bekendte som den mest udbredte kilde til viden.
”Det betyder, at vandrehistorier nemt kan opstå om, hvilke produkter der er godt for dit og dat. Markedet for kosttilskud er desuden svært at gennemskue, fordi man sagtens kan finde ulovlige kosttilskud på dansksprogede hjemmesider, som blot er registrerede i udlandet. Og så er det jo nærliggende at tro, at alt er i orden”, siger seniorforsker Gitte Ravn-Haren fra DTU Fødevareinstituttet.
Læs mere
Studiet er omtalt i den videnskabelige artikel:
Intake of Food Supplements, Caffeine, Green Tea and Protein Products among Young Danish Men Training in Commercial Gyms for Increasing Muscle Mass i det videnskabelige tidsskrift Foods.
Læs mere om,
hvad du skal være opmærksom på, når du køber kosttilskud på nettet, på Fødevarestyrelsens website. Indberetning af bivirkninger relateret til indtag af kosttilskud kan desuden foretages på Fødevarestyrelsens website.
