Nye nordiske næringsstofanbefalinger lander 20. juni
Den sjette udgave af de nordiske næringsstofanbefalinger lanceres 20. juni 2023 ved events, hvor både forskere, praktikere, pressen og andre interesserede er inviteret. Lanceringen livestreames på YouTube. Forskere fra DTU Fødevareinstituttet har været med til at formulere anbefalingerne.
mandag 19 juni 2023
Den sjette udgave af de nordiske næringsstofanbefalinger lanceres 20. juni 2023 ved events, hvor både forskere, praktikere, pressen og andre interesserede er inviteret. Lanceringen livestreames på YouTube. Forskere fra DTU Fødevareinstituttet har været med til at formulere anbefalingerne.
Anbefalinger for kostens ernæringsmæssige sammensætning i Danmark, og resten af norden, bygger på de Nordiske Næringsstofanbefalinger, som er udarbejdet på et videnskabeligt grundlag. De nordiske næringsstofanbefalinger beskriver hvilken mængde vitaminer, mineraler, fedtstoffer og kulhydrater, kroppen skal bruge for at have det godt.
Tirsdag den 20. juni lanceres den sjette udgave ved internationale events i Island:
Bygger på tusinder af forskningsstudier De nordiske næringsstofanbefalinger er resultatet af et fælles nordisk samarbejde mellem eksperter fra alle fem nordiske lande, omkring 400 nordiske og internationale forskere har deltaget. Efterfølgende er anbefalingerne formuleret af komiteen, der består af to medlemmer fra hvert nordisk land, samt en observatør fra hvert af de baltiske lande i en åben og transparent proces. Fra Danmark har seniorforsker Ellen Trolle og seniorforsker Rikke Andersen fra DTU Fødevareinstituttet deltaget i arbejdet.
De nye nordiske næringsstofanbefaleringer, NNR2023, er en opdatering af den seneste udgave som udkom i 2013 med titlen Nordic Nutrition Recommendations 2012.
NNR udgør det videnskabelige grundlag for de nationale kostråd i Norden og Baltikum.
De nordiske næringsstofanbefalinger er altså ikke det samme som de nationale kostråd. Det er myndighederne i landene, der formulerer kostrådene i hvert enkelt land.
Den opdaterede NNR-rapport har undersøgt sundhedseffekterne af 36 næringsstoffer og 15 fødevaregrupper.
Arbejdet ledes af en komité med repræsentanter fra sundheds- og fødevaremyndighederne i de nordiske lande.
Før lanceringen den 20. juni 2023 har cirka 70 baggrundsartikler samt udkastet til de nordiske næringsstofanbefalinger været i offentlig høring i en periode på otte uger.
Samarbejdet mellem de fem nordiske lande har resulteret i fem tidligere udgaver af NNR. Den første blev udgivet i 1980.
Den seneste version fra 2012 er blevet downloadet godt 300.000 gange af beslutningstagere, forskere og studerende over hele verden.
