International konference om AI, data og fødevaresikkerhed
Deltag online i den internationale konference den 29.-30. oktober 2026, hvor førende forskere og eksperter sætter fokus på, hvordan AI og data kan styrke fremtidens fødevaresikkerhed samt dyre- og plantesundhed.
DTU Fødevareinstituttet inviterer til en international konference hos det Franske Agentur for Fødevaresikkerhed, Miljø og Arbejdsmiljø (ANSES) i Maisons-Alfort ved Paris og online. Konferencen samler forskere, eksperter og myndigheder fra hele verden til to dage med oplæg og faglig udveksling om AI, data og nye metoder til overvågning, opsporing og risikovurdering inden for fødevaresikkerhed samt dyre- og plantesundhed.
Konferencen arrangeres af ANSES i samarbejde med Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), det Tyske Forbundsinstitut for Risikovurdering (BfR), det Sydkoreanske Institut for Vurdering af Fødevare- og Lægemiddelsikkerhed (NIFDS) og DTU Fødevareinstituttet.
Program
Konferencen sætter fokus på, hvordan AI og data kan bruges i praksis, og hvilke krav de nye metoder stiller til blandt andet kvalitet, gennemsigtighed og tillid til resultaterne.
Torsdag den 29. oktober kl. 14.00 -18.00 handler om fundamentet for brugen af AI. Programmet sætter blandt andet fokus på AI’s muligheder og begrænsninger, validering, forklarbarhed og tillid samt på, hvordan data og videnskabelig evidens kan omsættes til AI-baserede løsninger. Registrering åbner kl. 13.30.
Fredag den 30. oktober kl. 9.00–16.15 flytter fokus til den praktiske anvendelse. Dagen omfatter sessioner om AI i risikovurdering, overvågning og tidlig opsporing samt konkrete cases og erfaringer med implementering inden for fødevaresikkerhed samt dyre- og plantesundhed. Registrering og kaffe fra kl. 8.30.
Konferencen afsluttes med en rundbordssamtale om, hvad der realistisk kan forventes af AI i risikoanalyse de næste 5–10 år.
Se det fulde program på konferencens eventside.
Tilmelding
Tilmeld dig konferencen online
Læs mere