Kostens gennemsnitlige fedtindhold er faldet fra 39% til 34% af energien (E) for de voksne (anbefalet ca. 30E %), også for børn ses et fald. Samtidig er det gennemsnitlige indtag af frugt og grønt steget med godt 100 gram pr. dag til i alt 388 gram pr. dag for større børn og voksne (anbefalet 600 g/dag) og med knapt 100 gram til i alt 358 gram pr. dag for børn (anbefalet 400 g/dag). Dog var det stadig kun i alt 14% af de voksne, som spiste de anbefalede mængder frugt og grønt om dagen, mens det til gengæld var 32 % af børnene.
En mindre positiv udvikling ses for alkoholforbruget blandt voksne, som er steget siden 1995, og det samme gælder for børns indtag af slik og sodavand.
Læs mere i
Ugens Tal på Statens Institut for Folkesundheds hjemmeside.