2013

Sociale forskelle. Børns kostvaner, fysisk aktivitet og overvægt & voksnes kostvaner (pdf)

Ph.d.-afhandling: Bacterial Impact on the Gut Metablolome (pdf)

Ph.d.-afhandling: A study of traceability and quality assurance in fish supply chains (pdf)

Mål, vægt og portionsstørrelser på fødevarer (pdf)

Aquaculture application and ecophysiology of marine bacteria from the Roseobacter clade (pdf)

Danskernes faktiske kost og oplevelsen af sunde kostvaner (pdf)

Børn og unges måltidsvaner 2005-2008 (pdf)

Pesticidkontrol af fødevarer, 3. kvartal 2012: Pesticider i kosten (pdf)

Harske fiskeolier – om produktion, kvalitet og anvendelse af fiskeolie (pdf)

Kostens betydning for børns sundhed og overvægt (pdf)

Ph.d.-afhandling: Sensitising Capacity of Peptides from Food Allergens (pdf)  

2012  

Pesticidrester i fødevarer 2011 - Resultater fra den danske pesticidkontrol (pdf)

Report of the 3rd External Quality Assurance System on Isolation, Identification and Typing of Methicillin resistant Staphylococcus aureus (MRSA) from Swab Samples, year 2011 (pdf)

The 11th EURL-AR Proficiency Testing Salmonella and Campylobacter 2011 (pdf)

The 10th EURL-AR Proficiency Test enterococci, staphylococci and E. coli 2011 (pdf)

Nordic monitoring of diet, physical activity and overweight. First collection of data in all Nordic Countries 2011 (pdf)No

Nordic monitoring of diet, physical activity and overweight. Validation of indicators

Danske Fødevaresuccesser. Journalistisk analyse af, hvad der har påvirket og formet den danske indsats inden for bekæmpelse af salmonella og antibiotikaresistens (pdf)

Nordic Expert Survey on Future Foodborne and Waterborne Outbreaks (pdf)

Varmebehandling af bær dræber virus (pdf)

Pesticidkontrol af fødevarer, 2. kvartal 2012: Pesticider i kosten (pdf)

Vurdering af nyt langtidsstudie med gensplejset majs NK603 og med sprøjtemidlet Roundup (pdf)

Vurdering fra DTU Fødevareinstituttet: Mikrobiologiske risici ved frugt og grønt (pdf)

DANMAP 2011 (pdf) og web annex (pdf)

Ph.d.-afhandling: Bioactivity and phylogeny of the marine bacterial genus Pseudoalteromonas (pdf)

Ph.d.-afhandling: Spectrum and activity of novel antimicrobial peptidomimetics (pdf)

Developmental toxicity effects in experimental animals after mixed exposure to endocrine disrupting pesticides (pdf)

Klimaorienterede kostråd (pdf)

Pesticidkontrol af fødevare, 1. kvartal 2012: Pesticider i kosten (pdf, in Danish)

Ph.d.-afhandling: Campylobacter in Denmark – Control, human risk and source attribution (pdf)

Rapport: Annual report on Zoonoses in Denmark 2011 (pdf) 

E-artikel nr. 2: Ramsløg kan forveksles med giftige planter

Evaluering af den danske EU-finansierede skolefrugtsordning 2010/11

Pesticidkontrol af fødevare, 4. kvartal 2011: Pesticider i kosten

Ph.d.-afhandling: Evaluation of methodologies for risk assessment of combined toxic actions of chemical substances and establishment of PBTK/TD models for pesticides (pdf).

Motiver til og barrierer for at arbejde med sundhedsfremmende initiativer på erhvervsskoler – en kvalitativ undersøgelse med skoleledere, lærere og elever med udgangspunkt i elevfrafald

Ph.d.-afhandling: Mechanistic evaluation of endocrine disrupting chemicals

Ph.d.-afhandling: Vitamin D in plants – occurrence, analysis and biosynthesis (pdf) 

Redskab til kantinetjek: KantinetjekBuffet

E-artikel nr. 1: Tjek på buffetens sundhed

PhD Thesis: Effects of prenatal exposure to nanoparticles titanium dioxide and carbon black on female germline DNA stability (pdf)

Data for action

Ph.d.-afhandling: Role of intestinal microbiota in ulcerative colitis – Effects of novel carbohydrate preparations

Pesticidkontrol af fødevarer, 3. kvartal 2011: Pesticider i kosten