09. november 2021 Pejlemærker viser vejen mod sunde og klimavenlige måltider
17. august 2021 Hør om tang, alger og søstjerner som fremtidens fødevarer
10. juni 2021 Grønlandsk tang, et bæredygtigt alternativ til importeret...
27. april 2021 Mælkesyrebakterie kan forlænge fødevarers holdbarhed
22. april 2021 Ny master i bæredygtig og sikker fødevareproduktion
Læs om DTU Fødevareinstituttets arbejde med at udvikle det videnskabelige grundlag for kostråd, der indeholder klimahensyn.
Læs om DTU Fødevareinstituttets arbejde med at nytænke fødevareindustriens produktionsprocesser.
DTU Bryghus brygger øl på nye måder til gavn for miljøet. Læs mere på bryggeriets website.
På et kursus lærer DTU studerende at skabe nye, bæredygtige ingredienser af fødevareindustriens restprodukter.