16. februar 2021 Temasite om bæredygtig udvikling af fødevarer
10. november 2020 Grønt protein kan nu produceres uden bismag af kostald
22. oktober 2020 Forskning skal give skindfri veganske pølser et knæk
Læs om DTU Fødevareinstituttets arbejde med at udvikle det videnskabelige grundlag for kostråd, der indeholder klimahensyn.
Læs om DTU Fødevareinstituttets arbejde med at nytænke fødevareindustriens produktionsprocesser.
DTU Bryghus brygger øl på nye måder til gavn for miljøet. Læs mere på bryggeriets website.
På et kursus lærer DTU studerende at skabe nye, bæredygtige ingredienser af fødevareindustriens restprodukter.