I frontlinjen for sund, sikker og bæredygtig mad

Se en video med et tilbagekig på nogle highlights fra 2023 i DTU Fødevareinstituttet.

Professor Tine Rask Licht er fra den 1. januar 2024 konstitueret institutdirektør for DTU Fødevareinstituttet. Hun har været ansat i instituttet siden 1999 - siden 2004 som forskningsgruppeleder og de seneste to år som viceinstitutdirektør.

97% af stikprøverne fra frugt, grønt og korn viser, at selv om der er rester af sprøjtemiddel, så er grænseværdien overholdt. Generelt har dansk produceret frugt og grønt færre rester af sprøjtemidler end udenlandsk. Det fremgår af den årlige pesticidrapport med data fra den danske pesticidkontrol i 2022 fra Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet.