| Anne Dahl Lassen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 43 |  |
| Thomas Nordahl Petersen | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 16 | |
| Jes Hedensted | Undervisningsassistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Karen Ingeborg Dam | Laborantpraktikant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 73 85 | |
| Agnieszka Anna Niklas | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Marina Amaral Saraiva | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Tommy Licht Cederberg | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 04 | |
| Grethe Hyldig | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 25 45 | |
| Marija Langwagen | Projektmedarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 43 | |
| Jens Kirk Andersen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 27 83 38 03 | |
| Judit Szarvas | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 24 77 | |
| Monica Kam Draskau | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Morten Levin Rybtke | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 26 84 36 68 | |
| Dorte Wiene | Ekstern lektor | DTU Fødevareinstituttet | 28 91 40 47 | |
| Charlotte Jacobsen | Professor, forskningsgruppeleder | DTU Fødevareinstituttet | 23 27 90 75 | |
| Vibe Meister Beltoft | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Paw Dalgaard | Professor | DTU Fødevareinstituttet | 45 27 52 20 | |
| Martin Koliba | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Susanne Carlsson | Institutsekretær | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 77 06 | |
| Martin Andy Povlsen | Laboratoriebetjent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 61 76 | |
| Kenneth Thykjær Hanfgarn | Serviceleder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 79 | |
| Malte Bjørn Hallgren | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Marie Bagge Jensen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 26 44 58 95 | |
| Petra Ložnjak Švarc | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 28 59 93 02 | |
| Ana Caroline Vasconcelos Engedal Nissen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 66 | |
| Elnaz Z. Fallahasghari | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Pia Engelsmann | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 71 | |
| Resadije Idrizi | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 15 | |
| Sajda Ashraf | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Betül Yesiltas | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 40 | |
| Karen Therkelsen | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Cecillie Reynolds Løkke | Akademisk medarbejder | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Bina Bhattarai | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 00 22 | |
| Anna Kjerstine Rosenmai | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 31 96 49 61 | |
| Matilda Nordman | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 08 88 | |
| Ana Carina Loureiro Mendes | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 47 | |
| Else Holmfred | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Tine Falkner Matthiassen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 77 13 | |
| Radhakrishna Shetty | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Emma Bruun Jespersen | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Shuangqing Zhao | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 91 87 04 78 | |
| Else Tranholm Mortensen | Sekretariatsmedarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 77 23 | |
| Sarah Stolbjerg Larsen | Institutsekretær | DTU Fødevareinstituttet | 40 54 17 21 | |
| Astrid Kisling | Institutsekretær | DTU Fødevareinstituttet | 51 80 15 28 | |
| Janemaria Juliet Johansen | Kontorassistent | DTU Fødevareinstituttet | 40 19 15 07 | |
| Miriam Meister | Kommunikationsmedarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 24 89 86 48 | |
| Jacob Ardenkjær-Skinnerup | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Ole Lund | Professor | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 10 79 | |
| Anne Jørgensen | Institutsekretær | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 95 | |
| Karin Lauschke | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 14 | |
| Wojciech Jakub Ciok | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Fa Zhou | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Jianming Liu | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Flemming Jessen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 25 49 | |
| Camilla Lindgren Bech | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 38 | |
| Sara Ellegaard Bager | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Julie Boberg | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 11 | |
| Gábor Máté Gulyás | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Narong Nuanmuang | Ph.d.-studerende (privatist) | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Liuyan Gu | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Egon Bech Hansen | Professor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 03 | |
| Elisabeth Thule Thulesen | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Alexander Gmeiner | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| David Jonathan Jensen | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Lene Møller Christensen | Akademisk medarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 11 | |
| Camilla Christensen | Akademisk medarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 31 96 49 58 | |
| Patrick Murigu Kamau Njage | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 31 | |
| Mads Emil Bjørlie | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Ioulia Koukou | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Hanna Katarina Lilith Johansson | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 72 73 | |
| Merete Bothoft Ludwigsen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 76 23 | |
| Lillian Sztuk | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Ken Suszkiewicz Toftsø | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Marta Zofia Axelstad Petersen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 41 | |
| Philip Thomas Lanken Conradsen Clausen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Efthymios Siamos | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 29 91 | |
| Amalia Bogri | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Sanne Kjærulf Madsen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 44 11 17 22 | |
| Pernille Nilsson | Projektleder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 66 08 | |
| Bo Munk Jørgensen | Ekstern lektor | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 25 47 | |
| Mie Agermose Gram | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | 51 15 73 78 | |
| Panagiota Dima | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Robin Dorau | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 53 33 85 80 | |
| Sidse Marie Sidenius Bestle | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 51 15 73 91 | |
| Fie Stegenborg Andersen | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Sarah Jegsmark Gibbons | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | 51 15 73 77 | |
| Mads Skovby Saxe Nielsen | Servicemedarbejder | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Jens Jørgen Sloth | Professor, forskningsgruppeleder | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 88 57 | |
| Susanne Hougaard Bennekou | Gruppeleder, Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 08 16 | |
| Anders Peter Wätjen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Channie Kahl Petersen | Akademisk medarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 19 78 | |
| Marianne Uhre Jakobsen | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 95 | |
| Aysan Azheer | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Pimlapas Leekitcharoenphon | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 71 83 | |
| Nina Gringer | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 66 24 | |
| Sara Monteiro Pires | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 71 30 | |
| Lea Sletting Jakobsen | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 71 30 | |
| Rene S. Hendriksen | Professor MSO, forskningsgruppeleder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 88 | |
| Frank Møller Aarestrup | Professor, afdelingschef | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 81 | |
| Line Jensen Ostenfeld | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |