| Markus Eriksen | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 25 58 |  |
| Heidi Lehman | Dyrepasser | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Vinayaka Aaydha Chidambara | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 63 46 | |
| Victoria Thorsen | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Nanna Sophia Mucha Munck | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 91 37 00 85 | |
| Ida Kallehauge Nielsen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Mads Skovby Saxe Nielsen | Serviceassistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Malene Høj Outzen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Jolene Lee Masters Pedersen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Fermina Petersen | Laboratoriebetjent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 61 68 | |
| Sara Monteiro Pires | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 28 | |
| Marina Amaral Saraiva | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Kate Vina Vibefeldt | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 64 24 | |
| Hang Xiao | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Heidi Amlund | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 08 77 | |
| Rikke Andersen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 40 21 53 77 | |
| Jacob Ardenkjær-Larsen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Fatemeh Ashari Ghomi | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Flemming Bager | Afdelingschef | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 69 96 | |
| Camilla Lindgren Bech | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 38 | |
| Vibe Meister Beltoft | Gruppeleder, Chefkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 24 | |
| Sidse Marie Sidenius Bestle | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Lea Bredsdorff | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 22 | |
| Vibe Dalhoff Andersen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 71 13 | |
| Chrysoula Dimopoulou | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Lene Duedahl-Olesen | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 24 | |
| Helen Fodnæss | Akademisk medarbejder | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Arvid Fromberg | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 72 | |
| Faranak Ghorbani | Laboratorieingeniør | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 80 | |
| Lucas Givelet | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Sanne Gram-Nielsen | Centerleder | DTU Fødevareinstituttet | 91 37 00 90 | |
| Juliane Margrethe Gregersen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 88 85 | |
| Elena Hakme | Adjunkt | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 46 | |
| Inge Marianne Hansen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 64 24 | |
| Lisbeth Truelstrup Hansen | Forskningsgruppeleder, professor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 78 | |
| Birgitte Helwigh | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 40 21 19 62 | |
| Susan Løvstad Holdt | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 22 | |
| Rannvá Høgnadóttir Houmann | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Alin Constantin Ionas | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 15 | |
| Charlotte Jacobsen | Professor, forskningsgruppeleder | DTU Fødevareinstituttet | 23 27 90 75 | |
| Heidi Jahn | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 88 71 | |
| Marianne Uhre Jakobsen | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 95 | |
| Lea Sletting Jakobsen | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 62 | |
| Jacob Dyring Jensen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 64 24 | |
| Emma Bruun Jespersen | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Marie Louise Jespersen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Janemaria Juliet Johansen | Kontorassistent | DTU Fødevareinstituttet | 40 19 15 07 | |
| Astrid Kisling | Afdelingssekretær | DTU Fødevareinstituttet | 51 80 15 28 | |
| Nikolaj Korsgaard | Kommunikationsassistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Ioulia Koukou | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 63 | |
| Martin Laage Kragh | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 61 52 | |
| Katja Ann Kristensen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 29 91 68 64 | |
| Karsten Kørup | Datamedarbejder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 73 32 | |
| Tine Rask Licht | Professor, forskningsgruppeleder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 71 86 | |
| Christian Solem | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 30 58 55 33 | |
| Petra Ložnjak Švarc | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 88 69 | |
| Merete Bothoft Ludwigsen | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 76 23 | |
| Judit Szarvas | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 24 77 | |
| Annette Søndergaard | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Vera Lykkerask Berg | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 66 | |
| Tina Sørensen | Laborantpraktikant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 73 85 | |
| Katrin Löschner | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 28 | |
| Anne Vibeke Thorsen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Håkan Vigre | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 40 60 13 03 | |
| Michelle Boserup Vinther | Dyrepasser | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Hannah-Marie Martiny | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Sidsel Nag | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Elise Erna Navntoft | | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 76 | |
| Khanh Hoang Nguyen | Forsker | DTU Fødevareinstituttet | 44 80 50 98 | |
| Stine Bülow | Serviceassistent | DTU Fødevareinstituttet | 61 69 65 53 | |
| Anca Elena Onciu | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Maria Anja Hansen | Procesteknolog | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 02 47 | |
| Xiaobo Li | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Mohsen Golabi | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Amalia Bogri | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Ge Zhao | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Christina Odgaard | Administrativ assistent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 64 21 | |
| Pelle Thonning Olesen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 72 09 | |
| David Oseguera Montiel | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Saria Otani | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Kirsten Pilegaard | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 65 | |
| Birgitte Møller Plesning | Laboratorietekniker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 88 65 | |
| Agnieszka Podolska-Charlery | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 91 37 00 67 | |
| Mette Erecius Poulsen | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 63 | |
| Louise Ramhøj | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 08 | |
| Malene Marie Reesbøll | Servicemedarbejder | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Nanna Louise Riis | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Eva Bay Wedebye | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 76 04 | |
| Shaodong Wei | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Dorte Wiene | Ekstern lektor | DTU Fødevareinstituttet | 28 91 40 47 | |
| Amelie Sina Wilde | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 36 | |
| Kenneth Rene Worm | | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 76 | |
| Frank Møller Aarestrup | Professor, afdelingschef | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 81 | |
| Aysan Azheer | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Anne-Sofie Ravn Ballegaard | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Suvasini Balasubramanian | Forskningsassistent | DTU Fødevareinstituttet | | |
| Claus Heiner Bang-Berthelsen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 29 86 69 00 | |
| Tina Birk | Lektor | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 72 11 | |
| Marianne Boelskifte | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 22 46 97 46 | |
| Birgitte Borck Høg | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 66 | |