Find 80 billeder og beskrivelser af kostfiberindholdet i forskellige fastfood produkter på DTU Fødevareinstituttets hjemmeside.
På vores hjemmeside har vi samlet 80 udvalgte billeder af 45 forskellige fastfood produkter, som indeholder fakta om produkternes vægt og indhold af energi, fedt og salt. En burger med bøf, som vejer ca. 290 gram, indeholder for eksempel ca. 2.690 kJ, 32 gram fedt og 3 gram salt.
Billederne kan bruges til undervisning og i andre fora, hvor det er relevant at visualisere information om fastfood. Billederne er taget som led i dokumentationen bag en undersøgelse om næringsindholdet i fastfood, som DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen har udarbejdet og offentliggjort i en rapport i november.
Udover billederne beskriver en ny artikel indholdet af kostfibre i 26 forskellige traditionelle fastfood produkter. Burgere, sandwiches, pitasandwiches, pommes frites og pizzaer er analyseret. Artiklens analyse bekræfter, at fastfood ikke er en væsentlig kilde til kostfibre, da blødt hvidt brød og grøntsager som salat, tomat og agurk har et meget lavt kostfiberindhold.
Download rapporten, billederne, omtalte artikel og andre artikler om fastfood på vores hjemmeside.