Image: Colourbox.com

Kom til konference om fødevaresikkerhed og fuldgenomsekventering

torsdag 20 dec 18
En international konference i Paris til marts 2019 stiller skarpt på, hvordan brugen af fuldgenomsekventering kan øge fødevaresikkerheden, være med til at forebygge sygdom og bruges i udbrudsefterforskning. DTU Fødevareinstituttet er medarrangør.

Muligheden for hurtigt at afgøre hvilke organismer, der gør folk syge, er afgørende for effektivt både at kunne forebygge, at bakterier og virus spreder sig, og til at sætte ind over for sygdomsudbrud. 

Fuldgenomsekventering (whole genome sequencing, WGS) er et lovende værktøj, der i stigende grad bruges til hurtigt at finde og analysere sygdomsfremkaldende mikroorganismer fra f.eks. fødevarer eller mennesker gennem kortlægning af DNA i en prøve. Prisen for teknologien til at genomsekventere er i løbet af de seneste år styrtdykket, og WGS er derved blevet tilgængelig for flere aktører verden over. 

En konference vil samle fagfolk fra hele verden i Paris den 26. til den 28. marts 2019 for at stille skarpt på, hvordan brugen af genomsekventering kan øge fødevaresikkerhed, være med til at forebygge sygdom og bruges i udbrudsefterforskning.

De videnskabelige præsentationer vil bl.a. dække den nyeste udvikling i de metoder og værktøjer, eksperterne bruger til at fortolke data, og de vil se på mulige måder at bruge genomsekventering til at forbedre fødevaresikkerheden i fremtiden. Eksempelvis vil potentialet for brug af metagenomanalyse, hvor alt DNA fra både fødevaren og de tilstedeværende mikroorganismer analyseres på én gang, blive belyst med særligt fokus på detektion og analyse af virus.

Konferencen er arrangeret af de nationale, forskningsbaserede fødevareinstitutter i Tyskland, Frankrig og Sydkorea og Danmark: Tyske BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung), franske ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation,de l’environnement et du travail), sydkoreanske NIFDS (National Institute of Food and Drug Safety Evaluation) og danske DTU Fødevareinstituttet.

Tid

Tirsdag den 26. marts til torsdag den 28. marts 2019.

Sted

Maison de la RATP 
189 rue de Bercy
Paris 12e
Frankrig

Tilmelding

Tilmelding foregår via ANSES’ website. Det er gratis at deltage i konferencen.

Læs mere

Find information om konferencen, Foodborne pathogens and whole genome sequencing: impact on public health protection, på ANSES’ website.  Arrangørerne har også offentliggjort et foreløbigt program for konferencen.

Kontakt

For spørgsmål om konferencen kontakt ANSES på wgs2019@ptolemee.com.

 
https://www.food.dtu.dk/nyheder/nyhed?id=22845313-6D70-4C93-8A87-3D7241AA64F2&utm_device=web&utm_source=RelatedNews&utm_campaign=Graes-skal-goeres-til-en-rentabel-og-sikker-proteinkilde
20 AUGUST 2019