Flere familier får hjælp til at skære ned på det søde

Et pilotprojekt fra DTU Fødevareinstituttet har hjulpet børnefamilier i Hvidovre med at skære ned på det søde. Nu vil Fødevarestyrelsen udbrede projektet ’Er du for sød?’ til flere kommuner. DTU Fødevareinstituttet skal stå for evalueringen.

onsdag 31 maj 2023

Danske børn får i gennemsnit fire gange flere søde sager og søde drikke, end Fødevarestyrelsen anbefaler, og Danmark er det land i verden, hvor vi køber mest slik.

Tal fra DTU Fødevareinstituttet viser, at vores køb af slik og søde sager og søde drikke omregnet til kalorier svarer til, at børn får ca. 20% af det daglige energiindtag dækket af søde sager og søde drikke – mod de anbefalede maks. 5%.

Det vil Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet med støtte fra Nordea-fonden nu gøre noget ved. Fonden har netop bevilliget 13,8 mio.kr. til udbredelse af pilotprojektet ’Er du for sød? Så er du ikke alene’, som har hjulpet knap 100 børnefamilier i Hvidovre med at skære 13% af deres søde indtag.

Op til 15 kommuner får mulighed for at deltage i projektet, hvor bl.a. kommunale sundhedsplejersker og tandlæger klædes på til at skabe bevidsthed om familiernes vaner, og hvordan man kan skrue ned for det søde.

Indsatsen skal skabe målbare effekter

DTU Fødevareinstituttet står for evalueringen af projektet, som overordnet vil give svar på, om det er muligt at ændre børns søde vaner ved en kommunal SØD-indsats. Det skal ske ved at måle indskolingsbørns søde vaner hhv. 1 år og 2 år efter projektet er sat i gang.

Målingerne vil gøre det muligt at følge udviklingen på en årgang og at sammenligne de søde vaner for indskolingsbørn på samme klassetrin over tid i en kommune og mellem kommunerne.

Derudover vil projektlederne og centrale beslutningstagere i kommunerne blive interviewet om deres erfaringer med at implementere indsatsen i praksis. Det skal bl.a. andet give svar på kommunernes bevæggrunde for at tilmelde sig projektet, hvilke indsatser de har sat i gang og hvilke der skal leve videre efter projektets afslutning.

Flere kommuner har allerede vist interesse for at deltage i projektet ’Er du for sød?’, som løber frem mod 2027 og er målrettet børnefamilier med børn i 0.-3.-klasse.

Læs mere

Download materialer fra Er du for sød?-projektet.

Læs tidligere nyhed om projektet: Ikke så meget skal til at nedsætte forbruget af det søde hos børnefamilier

Fakta om ’Er du for sød?’

• DTU Fødevareinstituttet har sammen med Hvidovre Kommune gennemført pilotprojektet ”Er du for sød?”. Projektet kørte over en treårig periode, hvor værktøjer blev udarbejdet og afprøvet. Sundhedsplejen brugte værktøjerne til at tale om søde vaner med familier med børn i 0.klasse. Målet var at skabe sundere hyggevaner i børnefamilier.

• Resultaterne viste, at børnenes indtag af søde sager og søde drikke faldt med 13% på trods af, at værktøjerne blev afprøvet under Corona-nedlukningen, hvor danskernes forbrug af søde sager og søde drikke steg markant. Børn med det højeste indtag før interventionsperioden reducerede deres indtag mest.

• For stort indtag af søde drikke kan øge risikoen for vægtøgning og overvægt. Blandt 6-7-årige har 16% af pigerne og 11% af drengene overvægt eller svær overvægt – og særligt den svære overvægt kan have fysiske og psykiske konsekvenser for alle uanset alder.

• 15 kommuner har mulighed for at deltage i projektets videreførsel. Det er stadig muligt for kommuner at vise interesse for at deltage.

Kontakt

Anja Pia Biltoft-Jensen Seniorforsker, forskningsgruppeleder DTU Fødevareinstituttet Telefon: 35887425 Mobil: 93518941 apbj@food.dtu.dk

Jeppe Matthiessen Seniorrådgiver DTU Fødevareinstituttet Telefon: 35887444 Mobil: 93518883 jmat@food.dtu.dk