DTU Fødevareinstituttet står i spidsen for et innovationsprojekt, der skal designe blockchainløsninger, som små og mellemstore fødevareproducenter i Danmark kan lade sig inspirere af i forhold til at kunne dokumentere eksempelvis sporbarhed og fødevaresikkerhed.
På en workshop i Lyngby den 29. august kan små og mellemstore fødevare- og ingrediensvirksomheder få mere viden om blockchainteknologier i forhold til egen virksomhed.
Projektgruppen og virksomhederne vil sammen gennemgå fordele og udfordringer ved brug af blockchainteknologi for at få en bedre forståelse af virksomhedernes behov. Målet er ruste danske virksomheder i forhold til at tage blockchain i brug.
Hensigten med projektet er bl.a. at understøtte vækst i fødevarebranchen og at øge værdien af unikke danske produkter – eksempelvis i en eksport sammenhæng.
Workshoppen finder sted kl. 11:30-16.00 på Lyngby Campus:
DTU Skylab
Diplomvej, bygning 373A
2800 Kgs. Lyngby
Du kan via DTU Fødevareinstituttets website tilmelde dig det gratis arrangement, der inkluderer frokost og eftermiddagskaffe.
Tilmeldingsfristen er dagen før arrangementet.