Afhandlinger

Afhandlingerne omfatter ph.d.-rapporter og doktorafhandlinger udført på DTU Fødevareinstituttet. Listen indeholder desuden ph.d.-rapporter fra andre DTU-institutter, hvor forskere og undervisere fra DTU Fødevareinstituttet har været vejledere.

rss feed

2020
  PDF

Online seminar on blockchain in the food sector

Jensen, Henning Høgh ; Katsikouli, Panagiota ; Harrison , Magnus ; Boserup Lauritsen , Anders ; Nielsen-Elgaard, Helle ; Nørgaard Viemose, Jesper ; Høgenhaven, Casper ; Boelskifte, Marianne
Presented at:
Online Seminar on Blockchain in the Food Sector

Type: Sound/Visual production (digital)

Status: Published     |    År: 2020

  PDF

SiTTi - IT-værktøj til bestemmelse af sikker temperatur og tid

Hansen, Tina Beck ; Dittlau, Z. ; Nielsen, N.L. ; Galliano, C. ; Pinstrup, U.
Presented at:
Seminar om fødevareoverførte sygdomme i Danmark 2020

Type: Sound/Visual production (digital)

Status: Published     |    År: 2020

  PDF

Sundhedsmæssig vurdering af migration af melamin fra spisesæt

, ; Bager, Flemming

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2020

2019
  PDF

Cross-linked casein micelles hydrogel as carrier for jabuticaba (Myrciaria cauliflora)

Lima Nascimento, Luis Gustavo ; Casanova, Federico ; Nogueira Silva, Naaman Francisco ; de Carvalho Teixeira, Álvaro Viana Novaes ; Teixeira Ribeiro Vidigal, Márcia Cristina ; Stringheta, Paulo César ; Fernandes de Carvalho, Antonio
Presented at:
2nd Conference on Innovations in Food Science & Human Nutrition

Type: Sound/Visual production (digital)

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Forbrugsmønstret af fersk kyllingekød i Danmark

Korsgaard, Helle Bisgaard ; Ellis-Iversen, Johanne

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Forslag til aktionsgrænser for mineralolie i fødevarer

Olesen, Pelle Thonning ; Christensen, Tue

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Har vi brug for at spise fisk? – to konkrete spørgsmål

Mejborn, Heddie ; Biltoft-Jensen, Anja Pia

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring Sante/10304/2019

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring Sante/10482/2018

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring SANTE/10524/2019 rev 1

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring SANTE/10935/2018 rev 2

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring SANTE/11315/2018, rev 1

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring Sante/11371/2018

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring SANTE/11647/2018, rev 1

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring SANTE/11822/2019, rev 0

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Høring SANTE/12090/2019

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette ; Nielsen, Elsa Ebbesen

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF

Ministerspørgsmål, Sulfit

Madsen, Charlotte Bernhard

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF
  PDF

Peer review af dimethoat, problemer med risikovurdering

Jensen, Bodil Hamborg ; Petersen, Annette

Type: Memorandum

Status: Published     |    År: 2019

  PDF