Kostråd og næringsstofanbefalinger

De nordiske næringsstofanbefalinger og officielle kostråd er vigtige redskaber for sundhedsmyndigheder og ernæringsprofessionelle i forebyggelsen af kostrelaterede livsstilssygdomme, herunder forebyggelsen af overvægt og fedme.

Formålet med at udbrede kendskabet til sund kost er at forbedre befolkningens kostvaner i forhold til anbefalingerne.

DTU Fødevareinstituttets forskning går især ud på at evaluere den eksisterende videnskabelige evidens bag næringsstofanbefalinger og kostråd med udgangspunkt i danskernes kostvaner.

Se publikationer om kostråd og næringsstofanbefalinger.

Samarbejde

Førende ernæringsforskere i Norden og Europa

Kontakt

Ellen Trolle

Ellen Trolle Seniorforsker Telefon: 35887421

Anja Pia Biltoft-Jensen

Anja Pia Biltoft-Jensen Seniorforsker, forskningsgruppeleder Telefon: 35887425