Gruppen gennemfører en række befolkningsundersøgelser med det formål at:
- Identificere de samfundsmæssige udfordringer i forhold til danskernes kostvaner og KRAM-adfærd (Kost, Rygning, Alkohol, Motion),
- Øge viden om betydningen af kostens sammensætning for sundhed og sygdomsforebyggelse
- Bidrage med data til instituttets risikovurderinger.
Gruppen gennemfører interventioner med henblik på at dokumentere initiativer og strukturelle vilkår, der effektivt fremmer sunde kostvaner og sundhedsadfærd i forskellige befolkningssegmenter. Desuden udarbejder gruppen den videnskabelige baggrund for kostråd og næringsstofanbefalinger med fokus på forebyggelse af livsstilssygdomme.