Gruppen gennemfører befolkningsundersøgelser, og ambitionen er at:
- identificere de samfundsmæssige udfordringer i forhold til danskernes kostvaner og KRAM-adfærd (Kost, Rygning, Alkohol, Motion)
- øge viden om betydningen af kostens fødevaresammensætning og næringsindhold for sundhed og forebyggelse af sygdomme
- bidrage til grundlaget for instituttets risikovurderinger
Gruppen gennemfører interventioner med henblik på at foreslå løsninger, der fremmer sunde kostvaner og sundhedsadfærd i forskellige befolkningsgrupper.