Anja Pia Biltoft-Jensen

Anja Pia Biltoft-Jensen Forsker

DTU Fødevareinstituttet Fødevareinstituttet Afdeling for Ernæring Danmarks Tekniske Universitet Mørkhøj Bygade 19 Bygning C, rum 130 2860 Søborg Telefon 35887425 Fax 35887119 Email Hjemmeside

Fagområder

Den Nationale Kostundersøgelse

Validering af indsamlingsmetoder om kostvaner

Udvikling af indsamlingsmetoder om kostvaner

Kostanbefalinger

Analyser af kostvaner/kostmønstre

Ernæringsprofiler

Portionsstørrelser

Min forskning koncentrerer sig om den nationale undersøgelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet. Herunder undersøger jeg bl.a. sammenhængen mellem kostvaner og kostmønstre og de officielle næringsstof – og kostanbefalinger. En del af arbejdet er også validering og udvikling af værktøjer til indsamling af kostdata.

Jeg har rådgivningsopgaver, som har fokus på kostanbefalinger og kostråd til forbedring af folkesundheden. Her er fokus indtaget af næringsfattige og energirige fødevarer (tomme kalorier), samt hvor stort ”råderummet til tomme kalorier” er i en sund kost.

Top

DTU Fødevareinstituttet

CVR: 30 06 09 46

Tlf. 35887000