Udfordringerne ved at få unge mennesker til at deltage i kostundersøgelser og problemerne ved at registrere, hvad de unge spiser, vil blive behandlet på en nordisk workshop. DTU Fødevareinstituttet er medarrangør af workshoppen, der finder sted i Gøteborg i december 2014. Fagfolk på området kan tilmelde sig workshoppen indtil den 30. oktober.
Kostundersøgelser giver adgang til data om, hvad folk spiser, som fx kan bruges til at målrette sundheds- og ernæringsoplysning eller vurdere, om folk er udsat for sygdomsrisici gennem den kost, de indtager. Det kan dog være udfordrende at få unge mennesker til at deltage i sådanne undersøgelser.
På en workshop den 4. og 5. december vil forskere fra Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige sætte fokus på, hvordan man kan rekruttere unge mennesker til kostundersøgelser, og hvordan man kan gøre det nemmere for unge mennesker at deltage ved at skræddersy undersøgelsesmetoderne til deres behov – fx ved bruge relevant teknologi som smartphones. Fagfolk på området kan tilmelde sig workshoppen indtil den 30. oktober.
DTU Fødevareinstituttet er medarrangør af workshoppen.
Program
Download programmet til workshoppen (pdf).
Tid
Torsdag den 4. december til fredag den 5. december 2014
Sted
Gøteborg Universitet
Department of Food and Nutrition, and Sport Science
Läroverksgatan 5
Bygning C, mødelokade CE04
Gøteborg
Tilmelding
Tilmeld dig workshoppen senest den 30. oktober 2014 (pdf). Deltagelse er gratis.