Fødevareteknologi

Arrangementet er aflyst.

inSPIRe inviterer til fødevarekonference, som kombinerer forskningsformidling med formidling af forskningens værdi for markedet. Korte præsentationer vil have fokus på, hvordan ny viden inden for produktion, processer og produkter kan bruges i virksomhederne. Få også den nyeste viden om fødevarestrukturer, produktionsoptimering og metoder til at forudsige kvalitet og mød dine måske kommende samarbejdspartnere på konferencen den 22.-23. maj 2013 i København. DTU Fødevareinstituttet har værtskabet for inSPIRe.

På et seminar den 16. april 2013 om værdiløft i frugt- og grøntbranchen vil deltagerne få indsigt i, hvordan de i praksis kan bruge innovation i frugt- grøntbranchen og skabe merværdi for virksomhederne. Seminaret bliver holdt i regi af inSPIRe i et samarbejde mellem AgroTech, Aarhus Universitet, Forskningsforeningen for Frugt, Grønt og Kartofler og DTU Fødevareinstituttet.

DTU Fødevareinstituttet inviterer til Henna Lu Fung Siengs ph.d.-forsvar om mulighederne for anvendelse af marine phospholipider til fødevareberigelse. Forsvaret foregår den 27. februar kl. 13.00.

I de næste tre år vil DTU Fødevareinstituttet bidrage til at udvikle et chip-baseret laboratorium, der på kort tid vil kunne påvise skadelige bakterier i fødevarer under selve produktionsprocessen. Højteknologifonden støtter projektet, der sammen med tre danske virksomheder skal bygge bro mellem forskning og produktion.

Akademiet for de Tekniske Videnskabers faggruppe for kemi-, bio- og geovidenskaber inviterer til temadag den 10. december 2012. DTU Fødevareinstituttet bidrager med et oplæg om, hvordan den danske model kan udvikles og udbredes, set ud fra et europæisk og dansk perspektiv.

Småkagefabrikken Bisca på Møn inviterer studerende fra DTU Fødevareinstituttet på besøg for at arbejde med konkrete udfordringer i industrien. Det hjælper virksomheden og giver bedre ingeniører.

DTU Fødevareinstituttet inviterer til Dominika Alicja Przybylskas ph.d.-forsvar om udvikling af modeller til biologiske alternativer til medicinering, som kan reducere risikoen for sygdomme hos fisk og forbedre fiskevelfærden. Forsvaret foregår den 21. september 2012 kl. 13.

Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram, GUDP, holder den 7. september 2012 deres årlige konference. Fokus er fødevareerhvervets grønne omstilling. Konferencen er bygget op som en retssag, hvor repræsentanter fra fødevareerhvervets forsknings- og udviklingsorganisationer fungerer som vidner. Fra DTU Fødevareinstituttet deltager forskningschef Torger Børresen som vidne.

I samarbejde med DTU Mekanik og DTU Fødevareinstituttet inviterer Stålcentrum og inSPIRe til et Åbent Hus-arrangement på DTU den 29. august kl. 9-16.30. Arrangementet har fokus på materialer i fødevareproduktion og hygiejnisk design.

33 studerende mødes i tre uger i august på tværfaglig sommerskole om øl og entreprenørskab. De lærer både om gæringsprocesser og får gode tricks til at starte egen virksomhed. Sommerskolen er et samarbejde mellem DTU Fødevareinstituttet og DTU Systembiologi, Københavns Universitet, CBS og Den Skandinaviske Bryggerhøjskole.

DTU Fødevareinstituttet inviterer til Maria Randrup Rasmussens ph.d.-forsvar om, hvordan driften i en fiskeforsyningskæde kan blive forbedret, så kædens konkurrenceevne forøges. Forsvaret foregår den 4. juni 2012 kl. 13.00.