DTU Fødevareinstituttet og den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, inviterer til seminar om sundhedsanprisninger den 26. juni 2012 kl. 9-12.30. Seminaret vil have fokus på, hvad der er op og ned på arbejdet med sundhedsanprisninger af fødevarer og kosttilskud i EU og Danmark – og hvilke parter, forventninger og udfordringer det omfatter.
Det bærende princip i EU-lovgivningen er at sikre fødevarernes frie bevægelighed samt at beskytte forbrugerne mod vildledning. Det udmøntes i Forordningen om sundhedsanprisninger fra 2006 ved at sikre, at der er videnskabelig dokumentation for anprisningerne.
Siden 2008 har EFSAs Ernæringspanel vurderet den videnskabelige dokumentation for i alt 2.758 fødevarerelaterede sundhedsanprisninger. En sundhedsanprisning er enhver anprisning, som fastsætter eller giver indtryk af, at der er en sammenhæng mellem indtag en fødevare eller en bestanddel af en fødevare og dets effekt på sundheden.
Hvad er EFSAs rolle i arbejdet med sundhedsanprisninger i EU? Hvordan er processen foregået – og hvad er status? På hvilken baggrund er konkrete ansøgninger om sundhedsanprisninger blevet godkendt og afvist? Hvordan giver teknologisk forskning fortsat nye muligheder for at kunne tilføre fødevarer nye egenskaber, der måske kan sundhedsanprises? Hvordan kan fødevarevirksomheder og forbrugere bruge sundhedsanprisninger, og hvilke forventninger har de? Hvilke udfordringer oplever og ser de danske myndigheder i implementeringen af EU-forordningerne om sundhedsanprisninger?
Det er nogle af de spørgsmål seminaret om sundhedsanprisninger vil forsøge at besvare. Seminaret har til formål at give en forståelse for arbejdet med sundhedsanprisninger i EU og Danmark – og hvilke parter, forventninger og udfordringer det omfatter. Seminaret har derfor oplæg fra såvel forskere fra DTU Fødevareinstituttet og repræsentanter for virksomheder, myndigheder og forbrugere. Seminaret foregår på engelsk.
DTU Fødevareinstituttet og EFSA holder seminaret i anledning af EFSAs 10 års jubilæum. DTU Fødevareinstituttet er samarbejdscenter for EFSA i Danmark og institutdirektør Jørgen Schlundt er den danske repræsentant i EFSAs rådgivende organ Advisory Forum. EFSA holder Advisory Forum møde i København den 27.-28. juni 2012.
Program
Velkomst
v/ institutdirektør Jørgen Schlundt, DTU Fødevareinstituttet
EFSAs rolle og arbejde med sundhedsanprisninger
v/ officer Ariane Titz, EFSA
Vurderinger af sundhedsanprisninger af fødevarer
v/ professor Inge Tetens, DTU Fødevareinstituttet (medlem af EFSAs Ernæringspanel)
Nye teknologiske muligheder
v/ professor Charlotte Jacobsen, DTU Fødevareinstituttet
Sundhedsanprisninger og probiotikas immunstimulerende effekter
v/ professor Hanne Frøkiær, Institut for veterinær sygdomsbiologi, KU Sund
Sundhedsanprisningers betydning for fødevareindustrien
v/ branchedirektør Ole Linnet, Dansk Industri
Sundhedsanprisningers betydning for forbrugerne
v/ fødevarepolitisk medarbejder Camilla Udsen, Forbrugerrådet
Udfordringer ved implementeringen af anprisningsforordningen i Danmark
v/ souschef Jens Therkel Jensen, Fødevarestyrelsen
Tid
Tirsdag den 26. juni 2012, kl. 9.00-12.30
Kom til morgenkaffe fra kl. 8.30 og bliv og få en sandwich til frokost efter seminaret.
Sted
DGI-byen
CPH Conference
Se vedhæftede kort.
Tilmelding
Det er gratis at deltage i seminaret. På grund af begrænset deltagerantal er tilmelding nødvendig på instituttets website www.food.dtu.dk senest fredag den 22. juni 2012.
Kontakt
Sekretariatschef Heidi Kornholt,
, tlf. 22 84 48 61