DTU Fødevareinstituttets forskning og rådgivning inden for miljø & sundhed bidrager til at få en bedre forståelse af kemiske stoffer og deres mulige effekter på menneskers sundhed. Arbejdet omfatter kemiske stoffer i fødevarer, forbrugerprodukter og miljøet, som bruges af industrien og private husholdninger, eller som findes naturligt i fødevarer eller miljøet.
DTU Fødevareinstituttet foretager risikovurderinger af kemiske stoffer baseret på data om effekter af kemikalier i mennesker, dyr, celle- eller computermodeller, karakterisering af den sundhedsskadelige effekt for mennesker og eksponeringen for de kemiske stoffer.
Risikovurderingerne udgør det videnskabelige grundlag for instituttets rådgivning af myndighederne. Det inkluderer rådgivning om sundhedsrisici for mennesker, som er udsat for kemikalier og genmodificerede organismer og produkter.
Læs mere om vores forskning og rådgivning inden for miljø & sundhed:
Allergi
Helhedsvurderinger
Hormonforstyrrende stoffer
Kombinationseffekter
Nanomaterialer
Reproduktionstoksikologi
QSAR and cell models
Kontakt
Afdelingschef Christine Lydia Nellemann
Ansvarlig:
...