Det mammale tarmsystem indeholder et økosystem af bakterier, der består af 10 gange flere celler end vi har humane celler I vores krop. Nyere forskning viser at sammensætningen og aktiviteten af dette økosystem (også kaldet tarmens mikrobiota) har langt store betydning for vores helbred, end vi hidtil har troet.
Forskergruppen studerer sammensætning og aktivitet af tarmens mikrobiota og udvikler metoder hertil. Desuden undersøger vi hvordan man kan påvirke mikrobiotaen via kosten, herunder ved hjælp af probiotika og prebiotika.
I april 2012 satte vi et nyt forskningscenter kaldet Gut, Grain & Greens (3G) i søen, hvor fokus er på effekter af dels fuldkorn og dels gluten på risiko for diabetes og hjerte-kar sygdomme. DTU og KU er de centrale forskningsinstitutioner i centeret, som omfatter mange discipliner, herunder ernæringsvidenskab, tarmmikrobiologi, bioinformatik og forskning i livsstilsrelaterede sygdomme.
Se projekter fra gruppen Tarmmikrobiologi.
Samarbejde
KU-Human Ernæring
KU-VetDis
KU-Biologi
KU-Sund (NNF-CBMR)
DTU-System Biologi
DTU-Kemiteknik
DuPont (tidligere Danisco)
Herlev Hospital
Taconic
Kontakt
Profesor MSO Tine Rask Licht
Adresse
DTU Fødevareinstituttet
Mørkhøj Bygade 26, bygning D
2860 Søborg
Yderligere information
www.3g-center.dk