I gruppen for Kostinterventioner gennemfører vi forskningsbaserede interventioner blandt fritlevende personer for at vurdere ernærings- og sundhedsmæssige effekter af forskellige strategier og strukturelle tiltag i det virkelige liv.
Interventionerne kan være på kost- og/eller næringsstof-niveau og omfatter for eksempel frugt- og grønt-interventioner i kantiner, måltider i skoler, institutioner og arbejdspladser og berigelse af fødevarer med jod eller vitamin D.
Se gruppens projekter.
Samarbejde
KU Life
Fødevarestyrelsen
Kræftens Bekæmpelse
Forskningscenter for Forebyggelse og Sundhed, Glostrup
Ålborg Universitetshospital
Bispebjerg Hospital
RUC
DI Fødevarer
University of Newcastle, UK
University of Helsinki, Finland
Kontakt
Professor og gruppeleder Inge Tetens
Adresse
DTU Fødevareinstituttet
Mørkhøj Bygade 19
Bygning C,
2860 Søborg